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S.G.S.B.

112 billets

Manuel Valls mange une galette saucisse au marché des Lices

C’est accompagné de la ministre de l’Education nationale Najat Vallaud-Belkacem et de Nathalie Appéré que le Premier ministre a fait un tour ce matin sur le marché des Lices à Rennes
"L’accueil n’est jamais mauvais sur un marché et on y sent toujours des choses", a commenté le Premier ministre qui s’est prêté volontiers au jeu des selfies. Il a également sacrifié[...]

Chez Milo & Fine : La Galette-saucisse

Le seul endroit à Montréal où vous pouvez déguster la véritable « galette-saucisse » bretonne !!!
"Chez Milo & Fine" est un micro-café de 410 pc (40m2) qui ouvrira ses portes mi-janvier 2015 au 1123, rue Beaubien Est, au cœur de la Petite Patrie à Montréal. Originaires de Bretagne, on veut avant tout partager avec vous notre amour pour les spécialités[...]

L’histoire. Avec Cédric, Montréal se met à la galette-saucisse

Les Québécois connaissaient les galettes, mais ignoraient qu’on pouvait les savourer garnies d’une saucisse. Grâce à un expatrié qui a grandi près de Rennes, ils vont pouvoir passer à table.
Il est né dans un pays qu’on appelait alors le Zaïre, mais a grandi à Pacé, près de Rennes, choyé par Pierre-Yves et Marie-Jo. Cédric Nkueno-Mouazan, 31 ans, est un garçon[...]

La galette-saucisse pour la Saint-Sylvestre

Incontournable les soirs de match, cette spécialité rennaise peut être proposée le soir du Nouvel an.
Grâce à une recette proposée par Philippe Delaunay, et réalisée par Anne-Laure Thouement, la crêperie L’Épi de Blé a remporté le 2e prix du Trophée Noël-du-Fail au Festival gourmand 2014, dans la catégorie crêperies. Leur établissement est situé 12, place de la Gare,[...]

Galette-saucisse, manne de Bretagne

Mi-chaud mi-froid, ce hot-dog breton à base de blé noir est un symbole du patrimoine local. Tant qu’on ne le badigeonne pas de moutarde…
Pauline, 26 ans, originaire de Matignon (Côtes-d’Armor), mange des galettes-saucisses car elle « aime ça ». Et aussi « parce que c’est bon ». On ne peut que s’incliner devant l’argumentaire imparable et saluer sa concision. La[...]

Cuisinez-moi : la galette saucisse

Finale de la Coupe de France 100% bretonne oblige, la galette saucisse est à l’honneur car elle a connu ses lettres de noblesse en partie grâce au Stade Rennais.
La galette saucisse intimement liée au football
L’histoire raconte que le Stade Rennais n’est pas étranger à la popularité de ce que l’on appelle aussi le hot dog breton. Mais avant, il faut parler de[...]

Rennes : " Galette saucisse " entre au conservatoire

A l’approche de la finale de la Coupe de France, les paroles du célèbre hymne du Stade Rennais " Galette saucisse, je t’aime " sont entrées au conservatoire. Le professeur de musique Ricardo Rapoport a retranscrit les notes de la chanson sur une partition avant de la jouer avec huit élèves au basson.
Les paroles de la célèbre chanson des supporters rennais[...]

La galette-saucisse fait la Une de Wikipédia !

L’encyclopédie libre et participative fait la lumière sur... la galette-saucisse ! L’ en-cas composé d’une saucisse de porc grillée, roulée dans une galette de sarrasin froide s’affiche donc sur l’un des site les plus consultés du pays, avec chaque jours plus de 3 millions de visiteurs.
La galette-saucisse, "consommée principalement en haute-Bretagne", est mise à[...]

Bonne pâte

Article paru dans "Nous Vous Ille n° 104"
A lire page 42

Derby Nantes-Rennes. A Rennes tu associes galette et saucisse

Comment les supporters des deux clubs de foot préparent-ils le derby qui se disputera ce dimanche à la Beaujoire à Nantes ?
À l’heure de l’apéro, avant de rejoindre sa place dans les gradins, faire la queue devant les baraques à galette-saucisse, qui longent le stade de la route de Lorient, est un rituel. Au moins aussi important que l’échauffement des[...]