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L’histoire. Avec Cédric, Montréal se met à la galette-saucisse

Les Québécois connaissaient les galettes, mais ignoraient qu’on pouvait les savourer garnies d’une saucisse. Grâce à un expatrié qui a grandi près de Rennes, ils vont pouvoir passer à table.
Il est né dans un pays qu’on appelait alors le Zaïre, mais a grandi à Pacé, près de Rennes, choyé par Pierre-Yves et Marie-Jo. Cédric Nkueno-Mouazan, 31 ans, est un garçon[...]

La galette-saucisse pour la Saint-Sylvestre

Incontournable les soirs de match, cette spécialité rennaise peut être proposée le soir du Nouvel an.
Grâce à une recette proposée par Philippe Delaunay, et réalisée par Anne-Laure Thouement, la crêperie L’Épi de Blé a remporté le 2e prix du Trophée Noël-du-Fail au Festival gourmand 2014, dans la catégorie crêperies. Leur établissement est situé 12, place de la Gare,[...]

Galette-saucisse, manne de Bretagne

Mi-chaud mi-froid, ce hot-dog breton à base de blé noir est un symbole du patrimoine local. Tant qu’on ne le badigeonne pas de moutarde…
Pauline, 26 ans, originaire de Matignon (Côtes-d’Armor), mange des galettes-saucisses car elle « aime ça ». Et aussi « parce que c’est bon ». On ne peut que s’incliner devant l’argumentaire imparable et saluer sa concision. La[...]

Cuisinez-moi : la galette saucisse

Finale de la Coupe de France 100% bretonne oblige, la galette saucisse est à l’honneur car elle a connu ses lettres de noblesse en partie grâce au Stade Rennais.
La galette saucisse intimement liée au football
L’histoire raconte que le Stade Rennais n’est pas étranger à la popularité de ce que l’on appelle aussi le hot dog breton. Mais avant, il faut parler de[...]

Rennes : " Galette saucisse " entre au conservatoire

A l’approche de la finale de la Coupe de France, les paroles du célèbre hymne du Stade Rennais " Galette saucisse, je t’aime " sont entrées au conservatoire. Le professeur de musique Ricardo Rapoport a retranscrit les notes de la chanson sur une partition avant de la jouer avec huit élèves au basson.
Les paroles de la célèbre chanson des supporters rennais[...]

La galette-saucisse fait la Une de Wikipédia !

L’encyclopédie libre et participative fait la lumière sur... la galette-saucisse ! L’ en-cas composé d’une saucisse de porc grillée, roulée dans une galette de sarrasin froide s’affiche donc sur l’un des site les plus consultés du pays, avec chaque jours plus de 3 millions de visiteurs.
La galette-saucisse, "consommée principalement en haute-Bretagne", est mise à[...]

Bonne pâte

Article paru dans "Nous Vous Ille n° 104"
A lire page 42

Derby Nantes-Rennes. A Rennes tu associes galette et saucisse

Comment les supporters des deux clubs de foot préparent-ils le derby qui se disputera ce dimanche à la Beaujoire à Nantes ?
À l’heure de l’apéro, avant de rejoindre sa place dans les gradins, faire la queue devant les baraques à galette-saucisse, qui longent le stade de la route de Lorient, est un rituel. Au moins aussi important que l’échauffement des[...]

Camion breton

Hello boys.
Je suis rennais et depuis 7 ans sur Bordeaux. J’ai monté un camion breton et ça commence à décoller, heureusement qu’il y a pas mal de gens du pays ici.
Cet été je compte leur faire découvrir la galette saucisse et j’aimerai connaitre ce qu’utilise les pros comme grill portable (pour éviter la plancha).
Pouvez vous me renseigner ? Merci pour votre[...]

Rouge et Noir : Les infos du mercredi 18 Décembre

Rouge et Noir : Les infos du mercredi 18... par staderennais