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Ce plat connaît un soudain regain d’intérêt : clip pour le Stade Rennais, sujets dans les médias et bientôt un bouquin. Incontournable à l’est de la région, il reste méconnu à l’ouest. Le changement, c’est maintenant ?
Pour les amateurs invétérés de la galette saucisse, Xavier Taheulle est en quelque sort le prophète de la galette saucisse. Parti en mission en 1994 avec son copain Vévé, Xavier fait partie de ses avant-gardistes qui ont redonné à la « Robiquette » ses lettres de noblesse !
Tu es à l’origine de l’association pour la sauvegarde de la galette saucisse. Comment en arrive t-on à créer ce type d’association ! L’association est née en 1994 avec un copain qui s’appelle Vévé, nous étions dans un bar de Rennes, (...)
SGSB devant le monument de l’indépendance de Phnom Penh
Voici deux photos prises début janvier à Phnom Penh, l’une devant la pagode Vat Phnom, centre historique de Phnom Penh à côté du quartier français et l’autre devant le monument de l’indépendance. Il y a au moins une crêperie à Phnom Penh, pas loin de ce monument. Pour l’instant on n’y sert pas encore de galettes saucisses, pourtant les ingrédients sont disponibles. On peut notamment trouver des saucisses Hénaff dans quelques magasins de la (...)
Il y a un véritable business et même si le nombre de ses ventes est encore tabou, il s’en vend toujours autant sur les marchés, au coin de la rue et surtout lors des soirées de matchs.
Dimanche soir, aux abords du stade de la route de Lorient à Rennes. Sur le grill, il y a la même ambiance que dans les gradins. Ça s’enflamme, ça crépite et surtout ça chante. Alignée, la saucisse est sur le point de retrouver la galette qui l’attend patiemment sous le torchon.
À chaque rencontre, comme entre (...)
Depuis 1990, Jacky Sourget, speaker du Stade Rennais commente et participe à l’animation des matchs de championnat. Surprise, dimanche, route de Lorient, à l’occasion du match contre l’OM, il apparaîtra en chanteur pop rock pour interpréter le tube, « Galette saucisse je t’aime ! ».
Facile à chanter
Quinze personnes se sont retroussé les manches, pour écrire la partition, les arrangements, créer la pochette, filmer, « pour trouver la bonne tonalité et que ce soit facile à chanter, simple, populaire ». (...)
Mr le Président sur le Nil...